2026年10月2日
天下無不散之筵席，商場上也沒有永久的夥伴。怡和集團計劃將持有的美心集團50%股權出售予老拍檔伍氏家族，為這段長達半個世紀的「港英聯婚」畫下句號。
自怡和集團行政總裁潘林峰去年12月接手管理層後，即加快了集團精簡資產與重組的腳步。今次交易完成後，怡和一次過把近兩萬名美心員工的權責交還伍氏家族，令怡和在香港擁有的員工總數瞬間減少超過一半。
與此同時，怡和直接接管的香港星巴克有165間分店，卻僅僱用約2000至3000人。對於積極追求「資產輕量化」的怡和而言，這無疑是一次極速的企業減肥瘦身。
坊間不少分析認為，怡和「散水」是因為看淡香港餐飲的前景，畢竟本港餐飲業近年正面臨港人北上消費、消費轉型等結構性陣痛。然而，翻開財務數據，事實卻恰恰相反──美心其實愈來愈賺錢，展現出超強的業務韌性。
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八哥 財經八聲道
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