主要於香港按我們自家品牌及特許經營╱分許可品牌經營全服務式餐廳。我們亦於香港及中國提供餐廳開業前及管理諮詢服務。

業務回顧 - 截至2025年06月30日六個月止

於六個月回顧期間，我們於租期屆滿後關閉一間餐廳（即位於銅鑼灣利園二期的十里洋場餐廳），其後於銅鑼灣利園三期重開作為本集團的聯營公司。我們的餐廳並無進行任何重大翻新工程。

於2025年6月30日，本集團於香港擁有四個自家品牌（即赤匠、安南、家上海及御‧家上海）及三個特許經營或分許可品牌（即芒果樹、權八及PaperMoon）經營合共十二間餐廳。

資料來源: 1957 & CO. (08495) 中期業績公告

業務展望 - 截至2025年06月30日六個月止

目前，本集團的附屬公司於香港營運十二間餐廳，包括八間根據我們自家品牌及四間根據特許經營或分許可安排的餐廳。

本集團更著重於餐飲業務管理，並積極擴展於香港及澳門之特許經營服務。

於2025年6月30日，本集團現有五間餐廳，並計劃於2025年下半年新增兩間或以上餐廳。此策略預期可帶來額外收益，並有助改善盈利能力及降低整體資本投資。隨特許經營業務漸趨成熟，本集團之品牌實力及市場聲譽有望進一步提升，從而建立一個成功業務網絡。

為實現收益來源多元化，本集團正開發一系列高品質食品及飲品產品，涵蓋現有餐廳品牌及自家品牌「家嘗菜」。透過拓展零售及網上銷售市場，本集團致力迎合消費者不斷轉變之喜好，為持續增長及提升盈利能力打好基礎。

儘管經營環境充滿不確定及挑戰，本集團仍堅持以提供卓越食品品質及優質顧客服務為首要目標，務求提升顧客滿意度及忠誠度。我們將透過深入研究及策略性合作積極探索新市場機遇，同時專注改善營運效益，精簡流程及實踐供應鏈管理最佳常規。我們的目標是推動業務及收益增長，為股東創造價值。

資料來源: 1957 & CO. (08495) 中期業績公告