主要業務為從事冷凍肉類、海產及蔬菜貿易、經營餐廳、推廣肉類產品、傳訊及廣告設計，而聯營公司之主要業務為投資控股、製造及銷售零食、糖果、飲料、冷凍食品、麵食、火腿及火腿相關產品，以及經營餐廳。

業務回顧 - 截至2025年09月30日六個月止

截至二零二五年九月三十日止六個月，本集團之綜合營業額為85,811,000港元，較截至二零二四年九月三十日同期的99,481,000港元減少了13.7%。本集團歸屬於本公司權益所有者錄得虧損6,896,000港元，較去年同期6,181,000港元增加715,000港元。

凍肉貿易業務

回顧期內，凍肉貿易仍是本集團的主要業務。凍肉貿易業務營業額為74,436,000港元，去年同期為81,777,000港元。

二零二五年凍肉市場形勢嚴峻。五月至八月期間，香港零售及餐飲企業出現結業潮，嚴重打擊凍肉批發需求。激烈的市場環境加劇了凍肉產品價格的競爭。此外，二零二五年五月巴西爆發的禽流感疫情也對業務造成了短暫影響，所幸市場正逐步消化並開始復甦。

有鑑於市場疲弱以及巴西冷凍肉類供應不穩定，本集團把握機遇，積極推廣日本和牛及豬肉產品，並拓展澳門市場。回顧期內，日本和牛銷量與毛利率均錄得可觀增長。我們採取了多元化市場策略，並開發了高端產品。日本肉類產品為我們與主要客戶開創了新的商機，亦為集團毛利做出了貢獻，而拓展澳門市場亦帶來正面成效。展望未來，我們對日本肉類與和牛業務之前景充滿信心。

面對充滿挑戰的經濟環境，集團展現了強大的韌性與適應能力。未來，我們將充分發揮現有穩健可靠的供應商網絡，發掘更多商機與產品，提升市場定位，並加強成本控制，從而提高營運效率。

餐飲業務

截至回顧期末，本集團營運一家「Beefar’s」餐廳，以日式燒肉風格提供優質的「薩摩牛」品牌日本和牛；以及一家「牛舞」餐廳，以任食自助式日式燒肉和日式涮涮鍋風格提供來自日本、澳大利亞及美國的頂級牛肉。餐飲業務營業額為10,241,000港元，較去年同期的15,977,000港元減少5,736,000港元，降幅為35.9%。收入下降的主要原因是與去年同期相比，有兩家餐廳停止營運。

受到消費模式改變和激烈市場競爭的壓力，香港的餐飲業正經歷重大轉型。由於租金和薪酬支出等高昂的營運成本以及激烈的市場競爭，香港多家餐廳，包括部分知名品牌，相繼結業。

顧客的消費模式亦持續轉變，越來越多的香港居民選擇在週末及假日前往粵港澳大灣區消費，相對更低的消費水平和更豐富的選擇吸引他們前往。同時，不少來自中國內地的餐飲集團湧入令香港本地餐飲市場競爭日益激烈，這些新餐飲企業的出現對業界造成了衝擊。

為了提升旗下餐廳的知明度，我們積極參與推廣活動並加入餐飲行銷平台，成功吸引來自世界各地的新客戶並獲取正面的評價。透過社群媒體和數碼媒體的推廣，我們吸引了新客源，提升了Beefar’s的收入，彌補了牛舞因地區客流量大幅下降而導致的營業額下滑。

面對挑戰，我們加強了成本控制，優化了食材搭配和菜單選擇，此舉不僅成功降低食材成本，亦減少了人力開支。我們將持續調整菜單和營運模式以配合市場情況，採取嚴格的成本控制措施以提高利潤率，並提供物有所值的餐單以吸引顧客。

其他業務

於回顧期間內，傳訊及廣告設計業務的收入為1,134,000港元，較去年同期的1,727,000港元下降了34.3%；錄得溢利約443,000港元，而去年同期為652,000港元。

期間，我們的利潤受到經濟不景氣的負面影響，主要客戶領域如銀行、地產及餐飲業行業的支出普遍減少。我們正積極拓展不同行業的新客戶，並將服務範圍擴大至更廣泛的領域，例如數碼媒體相關項目。

食品業務投資

本集團持有四洲集團有限公司（「四洲集團」）約29.70%（截至二零二四年九月三十日：29.53%）股份權益作為對食品業務的策略性投資。

回顧期內，環球經濟增長在利率環境進一步寬鬆的情下，逐步恢復動力，但地緣政治因素引致的貿易戰持續，市場表現反覆不定。四洲集團一如既往，主動應對求變，積極推新產品、拓新市場、增新客戶、作新推廣，優化銷售活動，發揮全新品牌體驗旗艦店「四洲食品體驗館」的產品推廣作用，吸引消費者購買，滿足他們不斷變化的消費偏好，並同時開源節流，在不影響品質的前提下嚴控成本，讓業務保持平穩發展，為往後增長夯實基礎。

憑藉著完善且廣泛的經銷網絡和自有零售渠道，四洲集團對未來的業務發展充滿信心。

四洲集團於回顧期內實現營業額約17.7億港元，歸屬於權益所有者之盈利約13.1佰萬港元。截至二零二五年九月三十日止六個月，本集團應佔聯營公司－四洲集團溢利約3.9佰萬港元，較去年同期減少約2.2佰萬港元，降幅為35.7%。

資料來源: 香港食品投資 (00060) 中期業績公告

業務展望 - 截至2025年09月30日六個月止

儘管市場變化速度加快及外部環境不確定性增加，本集團將秉持審慎而靈活的經營方針，積極應對各類挑戰。我們將致力開拓多元化的客戶群，進一步強化與供應商的合作關係，並持續鞏固及提升競爭力。本集團將積極拓展海外市場版圖，深化與國際合作夥伴的聯繫，以實現市場多元化。同時，本集團將持續強化資源運用效率,優化營運流程，並密切監察市場變化，以確保能靈活、迅速地作出應對。此外，面對不明朗的環境，本集團將以敏銳洞察與審慎的策略並行，主動應對潛在挑戰。務求在多變的經營環境中，持續為客戶提供優質食品及卓越體驗，實現長遠穩健發展。

資料來源: 香港食品投資 (00060) 中期業績公告