主要業務為從事冷凍肉類、海產及蔬菜貿易、經營餐廳、推廣肉類產品、傳訊及廣告設計，而聯營公司之主要業務為投資控股、製造及銷售零食、糖果、飲料、冷凍食品、麵食、火腿及火腿相關產品，以及經營餐廳。

業務回顧 - 截至2025年03月31日止年度

在回顧年度內，全球市場環境充滿挑戰。儘管國際營商環境複雜多變，本集團保持韌性，與社會各界同心協力、堅毅前行。

全球經濟持續受多重不確定因素困擾，地緣政治衝突加劇，貿易保護主義緊趨，令宏觀經濟狀況持續不明朗。物流成本、金融支出、市場推廣開支皆持續攀升，加上勞動力短缺情況加劇，各行業營商壓力與日俱增。

就本地市場而言，香港的經營環境，特別是餐飲及零售業仍然面臨重重挑戰。受制於本地消費減少、競爭加劇、消費行為出現重大轉變，尤其是跨境及海外消費趨勢不斷增長。營運成本如採購、租金、人工費用等持續上漲，進一步加重業界在營運上所面對的複雜性。

企業所面對的挑戰日益加劇。

縱然面對種種大環境挑戰，本集團承諾將繼續與社會各界攜手並進，善用我們在冷凍食品貿易領域多年累積的專業經驗、廣泛網絡以及市場洞察力，以靈活並具前瞻性的業務策略積極應對市場變化。我們亦會繼續致力提升自身的競爭實力，穩固基礎，迎難而上，穩健前行。

凍肉貿易業務

截至二零二五年三月三十一日止年度內，香港經濟平穩增長，香港的實質本地生產總值較前一年有所增長，主要是由商品及服務出口的增加以及由投資支出部份的溫和回升所推動。然而，個人消費部份略有下降，顯示本地需求面臨挑戰。營商環境和業績受全球貿易緊張局勢再度升溫所影響，尤其是美國提高關稅令全球貿易政策持續不明朗，為國際貿易帶來不確定性。

本年度，由於新產品錄得良好的銷售業績，凍肉貿易業務的營業額在充滿挑戰的環境下仍可保持穩定。基於集團的策略性行銷和致力於加強市場滲透，我們的新產品，如來自日本北海道的「雪夢豚」在推出市場首年就有良好成績。展望未來，北上用膳和消費的習慣將會持續，本地消費意欲仍然低。順應市民消費習慣的改變，連鎖快餐店的客戶仍然是我們的發展重點。我們正積極拓展我們的產品系列和組合，尤其目標日本和東南亞國家等優質貨源市場。除了凍肉產品外，我們還積極拓展熟食產品和高端產品，以豐富我們的產品組合以擴大客戶。

我們的貿易業務預計將繼續受益於內地經濟的穩定增長。預計來港旅遊的旅客增長亦有望為我們的主要客戶，餐飲業帶來顯著的推動。面對嚴峻的市場環境和激烈的競爭，我們繼續注重成本控制，探索新產品以滿足不斷變化的消費者喜好，專注發展高成長市場如東南亞國家以提高利潤，並制定合適的營銷策略和服務，以吸引本地和國際客戶。

餐飲業務

餐飲業務經營兩個餐廳品牌：「Beefar’s」和「牛舞」。「Beefar’s」餐廳以日式燒烤風格提供優質「薩摩牛」品牌日本和牛，以及「牛舞」餐廳，以任食自助日式燒肉和日式涮涮鍋風格提供來自日本、澳洲和美國的頂級牛肉。

在回顧年度，餐飲業市場環境依然嚴峻。受制於經濟不景氣，消費意欲低迷，令大眾在餐飲上的支出較以往減少。跨境消費趨於普及，香港餐飲業受到嚴重的衝擊，影響包括消費降級及嚴峻的行業競爭等。因應當前的情況，我們推出了實惠的餐點選擇，以提升收入和毛利率。我們也調整和改善了食材組合，並優化了採購策略以降低成本。此外，我們在中國內地開展對目標社媒體的宣傳活動，以吸引更多顧客。

在當前低迷的市場環境下，我們將繼續推出物超所值的菜單以吸引新舊顧客，同時嚴格控制營運成本並持續減少食物浪費，力求達到最佳營運效率。隨著預期訪港旅客的增長以及政府大力推廣香港大型活動的措施，預計整體經濟將會迎來復甦，並有望為餐飲業帶來顯著增長。

其他業務

傳訊及廣告設計業務板塊全年穩定增長，為集團貢獻業績。儘管經濟情況低迷，我們仍然專注於為集團及客戶提供全面的線上線下廣告服務。肉類貿易板塊的「薩摩牛」和「L’Grow」品牌以及餐飲板塊的「Beefar’s」和「牛舞」均得到良好的品牌維護，餐飲板塊和銀行業客戶的新業務也得到拓展並穩定增長。未來我們將努力於數字媒體業務方面，順應市場趨勢積極發展。

食品業務投資

本集團繼續持有四洲集團有限公司（「四洲集團」）之股份權益約29.85%（二零二四年：29.99%）作為對食品業務的策略性投資。

儘管全球經濟表現持續反覆，香港、內地和日本的消費市場表現放緩，但四洲集團以前瞻和靈活的市場策略，持續引入知名品牌及合作夥伴，吸引不同年齡層消費者，以增加收入及市場份額，抵銷部分影響，令整體表現符合市場期望。

食品代理是四洲集團的核心業務，四洲集團擁有龐大的分銷網絡，透過與知名食品生產商的長期夥伴合作關係，代理及銷售來自世界各地多個國家及地區的食品，全方位滿足香港消費者的不同需求。近年更重點發展民生相關優質食品代理業務，包括銷售日本雞蛋、日本牛奶、「井村屋」豆腐和日本米等，銷售成績卓越，為四洲集團創造穩定的收入來源。

四洲集團致力爭取香港、內地及日本市場的發展，發揮三地的互聯互通，實現業務協同與增長，提升整體營運效率與市場競爭力。

在香港，「四洲食品體驗館」利用四洲集團品牌的優勢，結合實體店、網購點、營銷場和周邊產品新玩意，發揮業務增長新動力；在內地，四洲集團從粵港澳大灣區出發，將海外零食引進內地，同時亦把中國食品通過「四洲」品牌推廣至全球。在日本，宮田株式會社（「宮田」）繼續在產品、平台、價格和市場各方面為集團作出貢獻。四洲集團將特色日本產品引入香港及大灣區城市，同時將香港及內地生產的食品借助宮田公司網絡進軍日本市場，為日本消費者帶來嶄新口味。

截至二零二五年三月三十一日止財政年度，本集團來自四洲集團的應佔聯營公司利潤為3,034,000港元（二零二四年：10,393,000港元）。

資料來源: 香港食品投資 (00060) 全年業績公告

業務展望 - 截至2025年03月31日止年度

展望未來一年，全球經濟處於不穩定的階段，香港營商環境仍然面對不少挑戰，社會各界都保持謹慎觀望的態度。業界正經歷消費模式改變的結構性轉型，市場及企業均需投入更多時間進行適當的調整及磨合。

本集團將繼續密切留意市場的變化，加速適應多變的營商環境，加強產品創新和多樣化，維持高效營運去服務市場。我們將不斷鞏固自身的業務基礎，加強品牌建設和客戶平台拓展、在多變的市場中不斷探索實踐。另一方面運用專業經驗和強化營商網絡，深化與海外供應商的長遠合作關係。在新興海外市場方面，我們會加大力度開拓銷售渠道和推銷產品，積極打造國際化運營能力。同時，本集團會持續引入多元化的產品組合，向可持續高質量方面發展，以滿足客戶需求。

我們實施審慎管理方針，實施靈活及高效的策略定位，以加強我們對市場變化的應變能力。在市場上保持靈活調整定價政策以鞏固在行業內的核心競爭力；提供多元化的產品增強整合效益，致力穩定成本，加快新產品的開發與上市速度，加強與合作夥伴的業務關係以擴大銷售，在挑戰環境中保持穩健發展，以爭取更佳的市場利潤。

本集團的策略性投資夥伴四洲集團，將以「立足香港、深耕內地、放眼全球」為業務策略，切合環球經濟趨勢，超前部署，計劃未來。儘管環球經濟前景顛簸，充滿不確定性，四洲集團對未來發展充滿信心，憑藉獨到眼光及穩固根基，以香港、內地及日本市場為本，繼續拓展業務，以零食為主，為市民提供與生活息息的食品，用新產品、新口味、新風格、新體驗，為未來增長加添動力，維持在食品行業的領導地位。

展望未來，本集團積極應對市場變化，制定和實施靈活的市場策略，提升競爭力。我們秉持創新求變的精神，充分發揮集團的競爭優勢及行業經驗，以積極措施以穩固客戶基礎並把握新興市場的機遇。憑藉與本地和海外客戶及供應商長期建立的業務關係與支持，本集團將持續為消費者提供美味、營養且優質的食品。

資料來源: 香港食品投資 (00060) 全年業績公告