主要經營快餐店業務和物業投資。

業務回顧 - 截至2025年03月31日止年度

經營環境

過去一年，本集團受到多項宏觀因素影響，這些因素也明顯改變了消費者支出及消費習慣。其中，港人「境外消費」趨勢盛行，不少人選擇離港購物和用餐，此現象已成為常態。據統計顯示，本財政年度港人出境旅遊人次較去年同期增加25%。

同時，香港與內地經濟持續疲軟，股市表現審慎、就業前景不明朗加上樓市仍處於低潮，令消費者信心疲弱。在整體消費氛圍偏向保守下，導致餐飲業的價格競爭加劇。因此，不少餐廳推出更多高性價比產品及加大折扣力度，以保持競爭優勢，令利潤率受壓。

過去一年，大快活積極應對宏觀挑戰，我們透過一系列措施以吸引、提升顧客互動體驗及保留顧客，同時降低成本，而箇中關鍵在於我們提供具吸引力的餐飲選擇。年內，大快活推出多款創新產品及新菜式，並定期推出特別優惠及期間限定特色產品。此外，多項加配選項既豐富了顧客的餐飲選擇，且提升了人均消費。大快活也進一步擴大了外賣產品選擇，同時於店內出售全新零售產品，以刺激消費。

本集團採取多項有效的措施，以維持大快活在市場的地位、提升滲透率，並強化其具責任感且關懷社會的企業形象。我們進一步優化及升級大快活App手機應用程式，從而提升顧客的黏性及忠誠度，此舉在面對境外消費趨勢下尤其重要。本集團亦針對特定顧客群展開了更大規模的推廣活動。其中，針對長者和

吞嚥困難人士的「軟餐」計劃，讓大快活開創了香港快餐市場的先河。這舉詮釋了大快活的價值遠超於只提供優質且物超所值的餐飲服務。年內，我們還推出了具召號力的推廣活動，成功連繫潛力龐大的年輕一代。

本集團持續尋求降低營運成本的方法，一方面把握香港商業租金低迷的機遇，另一方面於年內實施降低食物成本、減輕員工成本壓力及改善流程效率的措施，以助抵銷宏觀因素對利潤率構成的影響。

產品

產品創新是推動銷售的重要途徑，能提升顧客忠誠度、保持消費者興趣並吸引新顧客。有鑒於此，大快活繼續推出深受歡迎的期間限定特色產品，包括日式、越式及馬來西亞美食，更於晚市時段推出多款全新晚餐產品，包括經典煲仔飯及燉湯。為吸引精打細算的顧客，大快活於各個用餐市段推出更多新優惠，包括優惠早餐、午市雙碗套餐，超值下午茶及晚市「爆抵二人餐」。

外賣業務繼續成為本集團的重點增長動力。除廣受歡迎的外賣原隻貴妃雞外，大快活還新增烤春雞及葡撻等外賣選擇。同時，我們增強了季節性外賣產品選擇，例如中秋盆菜、農曆新年盆菜及外賣美食。

大快活積極強化加配策略，提供更多加配選項，鼓勵顧客提升消費。此外，本集團於不同市段推出不同烘焙產品。年內，大快活已開始在店內出售零售食品，從而締造額外收入來源，當中包括大受歡迎的白蓮蓉月餅，推出後迅速售罄。

除上述措施外，大快活十分重視創意營銷，以增強其餐種對特定顧客群的吸引力。例如，為推廣特色港式煲仔飯系列，本集團以「阿活煲神」為主題進行推廣。該推廣活動將地道香港文化與本地流行及幽默感元素相融合，並運用全方位營銷策略協助大快活重塑品牌年青形象。其受歡迎程度不僅體現在銷售數據上，從社交媒體的互動率也可見一斑，媒體報導價值約為港幣150萬元。

數碼化

大快活App手機應用程式繼續是我們招募及接觸顧客的重要推廣及維持顧客忠誠度的工具。在境外消費熱潮下，建立顧客忠誠度變得尤其重要，手機應用程式價值也因此更為突出。

大快活App手機應用程式登記會員人數持續上升，截至年底的會員人數已有約102萬，去年則為79萬，增長超過25%。顧客亦逐漸感受到使用該應用程式的好處，包括接收大型優惠推廣詳情，例如六月份快活超值賞、八月份奧運慶祝推廣及二月份農曆新年快活大利是推廣。該手機應用程式還會定期向會員推送特別優惠和折扣券。年內最受歡迎的推廣包括健身人士迎新優惠、定期月底優惠及週末快閃優惠。

資料來源: 大快活集團 (00052) 全年業績公告

業務展望 - 截至2025年03月31日止年度

研究顯示，境外消費趨勢屬長期結構性變化，並將成為香港的「新常態」。由於中港兩地交通便利，且大灣區的消費能力不斷提升，包括大快活在內的香港企業需適應香港與大灣區日益融合的發展態勢。

在此宏觀形勢下，大快活實施四大策略，以保持及提高銷售、適應結構性變化，以及維持行業領先地位。首先，我們計劃把握市場租金下行的機會開設更多餐廳，藉以擴展大快活在香港的業務覆蓋範圍，同時關閉表現未達標的店舖。大快活預計未來一年店舖數目將呈現淨增長。

在適應顧客新消費行為方面，本集團認為單一的宏觀策略並不可行；反之，我們將推行一系列更具針對性的微觀策略，著重提升個別店舖的表現、優化特定市段的推廣，以及加強市場細分。大快活亦將繼續推動產品創新及重整餐單，擴大升級及加配選項，以推動人均消費增長。此外，本集團將透過大快活App手機應用程式繼續回饋忠實顧客的支持。

本集團的另一策略重點為提升品質，尤其是加強品質檢查及質控系統。我們正計劃推行更為嚴格的店舖審核與反饋機制、推出數碼品質檢定系統，並進行更頻繁的供應商審核，以提高質素。透過這些方法，我們將進一步提升大快活在快餐行業的產品質素。我們的成本管理措施則將繼續提高營運效率。

在內地，儘管經濟不穩，本集團仍計劃繼續進行店鋪擴張計劃，重點將為確保新店的租金與銷售比率維持在低水平。大快活已準備就緒，在大灣區更多城市探索發展機遇。

資料來源: 大快活集團 (00052) 全年業績公告