主要業務為生產及零售休閒滷製品。

業務回顧 - 截至2025年06月30日六個月止

二零二五年上半年，國內消費呈現溫和復蘇態勢。滷味行業需求基礎穩固，但同時面臨著新興渠道分流、競爭加劇、產品同質化、消費者價值感知不足等挑戰。消費者偏好更趨理性，也更加注重產品與服務的體驗價值。在此背景下，本集團將提升經營質量和恢復業績增長作為核心目標，精細化推動改革舉措落地見效。上半年，我們在門店運營提效、渠道拓展、品牌建設及供應鏈優化等方面均取得積極進展，標誌著戰略轉型取得初步成效，為達成全年戰略目標奠定了堅實基礎。

在門店策略上，我們以提升門店經營質量為核心，全面提升服務品質與顧客體驗。在門店提效上，上半年我們重點圍繞四大維度深化策略落地：一、「四季戰歌」專項計劃系統化賦能一線店員。強化標準化執行、督導考核與技能培訓，提升服務水準與滿意度；鼓勵店員直播，盤活人力資源，強化品牌認知，實現線上觀眾向線下客流的有效轉化。二、加強會員與私域運營管理。構建「店員－私域」深度聯動機制，擴大私域用戶池，精細化運營會員體系，通過精準營銷將線上流量轉化為即時消費。三、突破傳統消費半徑限制，實現線上線下融合引流。深化外賣合作，利用爆品策略與平台資源，上半年外賣終端銷售額約人民幣380百萬；利用本地生活平台種草內容引流，由店員承接轉化，打通「線上曝光－線下到店」閉環鏈路，上半年公域到店（抖音+美團）終端銷售額超人民幣80百萬。四、拓展夜宵時段，探索全時段服務，有效延長營業時間，獲取銷售增量。另外，在成本效率優化上，嚴控租售比、人效等核心指標，通過精準選址模型、靈活租賃方案及動態排班機制實現降本增效。截至二零二五年六月三十日，本集團門店數量為2,864家。

面對激烈的市場競爭與多元消費需求，我們積極擁抱變化，聚焦拓展流通渠道、佈局海外市場並探索複合調味料賽道，全力打造新增長曲線。在流通渠道方面，上半年已打造專業團隊並優化渠道策略，成功與山姆會員超市合作定製開發周黑鴨經典滷料包、風味鴨肉醬；並與永輝、胖東來等達成戰略合作，通過提供真空及散裝產品，結合專櫃陳列、聯合營銷，有效拓寬消費場景並增強終端曝光。下半年將重點突破關鍵戰略渠道，持續打磨產品、完善制度，提煉可複製的渠道運營模型。

海外市場拓展方面，上半年已成功進入馬來西亞、新加坡等市場。未來將繼續開拓東南亞及其他國家和地區，真正成為「走向世界的美味締造者」。新賽道方面，我們與四川申唐產業集團成立合資公司，依託「周黑鴨味道」共同開發「嘎嘎香」系列複調及方便速食產品，多方位提升品牌滲透力。

二零二五年上半年，我們聚焦鞏固根基與開拓創新兩大維度，驅動品牌與產品協同升級。在產品方面，我們堅持「周黑鴨標準」的高品質要求，推動經典產品優化迭代，以口味特色構建產品差異化壁壘，推出醬板鴨、滷魷魚等新品類；

同時洞察消費新趨勢，開發醬板鴨翅根以及區域限定川香麻辣鴨脖等引流新品；孵化「丫丫椰」品牌，推出鮮萃粉椰水，打造「滷味+飲料」的一站式體驗，綜合提升進店客流。未來，我們還將積極投入真空包裝產品的升級迭代，打造多元產品矩陣適配多渠道佈局，建立品牌差異化競爭優勢，開闢營收新增量。

在品牌方面，通過櫻花踏青季、畢業季、學生專屬權益、高活躍度社群等一系列精準營銷活動，深度觸達Z世代群體，強化品牌在年輕圈層的滲透與共鳴，推動會員結構年輕化。圍繞門店會員運營體系，我們聚焦全域引流增效、分層激活複購、強化會員佔比三大核心策略，融合大數據與數智化工具，實現小程序運營升級，擴充會員池，不斷提升黏性與複購率。截至二零二五年六月三十日，註冊會員數新增245萬，會員銷售佔比超60%。

供應鏈端，我們聚焦降本增效、敏捷響應與品質提升三大策略推進供應鏈精細化運營，促進整體毛利率穩健提升至58.6%。降本增效方面，通過深度市場分析與供應商結構優化，精準把握採購窗口期鎖定成本優勢，並持續推動全鏈路自動化升級，有效降低噸均成本。敏捷響應方面，依託高效跨部門協同，敏捷保障新品上市與渠道拓展需求；品質管控方面，通過建立全渠道消費者反饋改善機制及強化質保體系、溯源與標準化管理，顯著提升產品質量滿意度。未來，我們將持續優化全鏈監控，精進產品質量與團隊關鍵崗位專業能力，不斷提升全鏈路效率，構建競爭壁壘與高效運營保障。

組織力上，我們通過系統性組織力建設在激發組織活力、優化組織能力和提升組織效率三大維度取得關鍵進展，有力支撐了戰略落地與業務突破。在激發組織活力方面，我們完成了全員敏捷績效體系改革，確保績效指標100%承接戰略目標；創新打造「四季戰歌」動態賦能機制，通過季度PK、復盤、即時激勵與精準賦能，萃取標桿經驗訓戰培養，顯著激活一線團隊戰鬥力。在優化組織能力方面，重構核心管理團隊，強化戰略協同與決策效能；前瞻佈局人才儲備，引入多領域高潛專家；並快速構建渠道、出海等新業務的團隊及架構，確保新賽道高效孵化與運營。在提升組織效率方面，優化區域佈局，提升市場響應與資源集中度；推行職能整合、流程優化、靈活用工等措施，大幅提升人效；推進人力、財務、信息三大共享中心流程標準化，為本公司發展構築高效運營根基。

資料來源: 周黑鴨國際 (01458) 中期業績公告

業務展望 - 截至2025年06月30日六個月止

二零二五年下半年，伴隨消費行業在政策驅動下的溫和復蘇與渠道變革加速，「性價比與品質並重」成主導趨勢。在此背景下，我們將：強化精細化運營，提升店效以夯實門店基本盤；加快產品創新與流通渠道拓展，並積極推進海外佈局，構建新業務增長曲線；同時加速品牌煥新吸引新客群。此外，我們亦將不斷提升管理效能，降本提效增強盈利能力，於複雜競爭環境中破局，實現長期高質量發展。

資料來源: 周黑鴨國際 (01458) 中期業績公告