2025年8月27日
美團(03690)上月初推出的集中式外賣廚房品牌「浣熊食堂」，內地媒體引述消息報道，近日「浣熊食堂」啟動合夥人招募，首批開放加盟的城市僅限北京、上海、廣州、深圳和杭州，且以單店合作為主，暫不開放區域代理。
每店投資門檻約150萬人民幣
據悉，美團對合夥人的硬性要求主要有兩點，一是資金要求，每家店的前期投資資金約150萬元(人民幣‧下同)，合夥人要提供100萬元以上的現金或資產證明；二是點位要求，合夥人需要已獲得位於外賣熱門商圈、建築面積500至1000平方米，且剩餘租賃年限不少於8年的物業。
美團還建議合夥人額外配置約100萬元的動態營運資金。據了解，除前期裝修投資外，合夥人還要繳納品牌保證金以及合作服務費、品牌管理費等多項合作啟動和支援費用。不過，在加盟開放初期，針對部分費用，美團推出全免或限免的優惠政策。
浣熊食堂暫有10家門市營運
美團曾多次公開強調「絕不自營，絕不下場與商家競爭」，「浣熊食堂」的合夥人只負責獲取點位、裝修施工以及必要時協助入駐的外賣商家辦理證照，美團則負責招商、定價、營銷、現場管理、招聘培訓和考核店長，但店長的基本工資由合夥人承擔。
官方資料顯示，截至7月初，「浣熊食堂」在北京、杭州等地營運10家門市，超過100家餐飲商家進駐。未來3年，美團將在全國各地投資興建1200家「浣熊食堂」。
