2025年7月23日
繼雞蛋價格飆升後，受關稅及氣候等因素影響，美國牛肉價格破頂，今年以來累升約9%。美國農業部數據顯示，6月份牛肉碎平均每公斤零售價13.49美元，按年升12%，亦是紀錄以來新高。
人造肉製造商Beyond Meat盤前一度飆升，曾漲17%。
根據聯邦儲備經濟數據(FRED)顯示，價格波動呈地區差異，西部城市牛肉碎平均價格為每公斤33.5美元，南部地區則為27.07美元。
農業部報告稱，今年1月美國牛群數量降至8670萬頭，為1951年以來最低，較2019年峰值下跌8%，因部分主要畜牧產區持續乾旱及飼料成本上升等影響。
富國銀行首席農業經濟學家Michael Swanson對美國傳媒表示，牛肉問題比雞蛋問題更複雜。雞蛋價格因禽流感疫情而飆升，牛肉價格上漲因牛群數量持續減少、乾旱天氣及需求強勁等因素影響。
農業部估計，今年全年牛肉和小牛肉價格平均料漲6.8%，即使成本上漲，消費者未有轉向豬肉或雞肉等替代蛋白質。
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