2023年11月27日
翠華(01314)執行董事兼行政總裁李堃綸在電話會議上表示，對「翠華」進行品牌重塑，並指翠華將重回中環，在威靈頓街新址開店，預期明年首季開業，以往位於威靈頓街翠華旗艦店樓高四層，現時新店址只佔一層，相信餐廳運作會較聚焦，而且店舖租金與以前有所不同，因此重回中環，亦計劃在尖沙咀開設分店。
對於港人北上消費，他認為，港人到內地商場消費有新鮮感，只屬短暫熱潮，雖然北上消費對公司生意短期有影響，但集團在內地大灣區設有分店，而且集團致力提升競爭力，掌握更好消費模式及餐單，相信會吸引更多客人。
中國內地方面，他指出，現時在內地有35間分店，繼續在大灣區開設分店，當中包括中山、廣州等。他認為，雖然內地餐飲競爭大，但翠華在內地的知名度高，對內地餐飲市場有信心。
該公司財務總監黃智超表示，上半財政年毛利率73.6%，今年食品會否加價要視乎食材價格，集團每年會審視餐牌價格，有需要的話會考慮加價。李堃綸補充，由於燃料價格增幅很大，不排除個別食品考慮加價。
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