2023年8月7日
瑞銀料海底撈翻枱率續佳 升級提價至27.8元
瑞銀 海底撈(06862)
評級：買入
目標價：18.5元 -> 27.8元
瑞銀發表報告，認為海底撈翻枱率持續好轉，上調評級至「買入」。
報告指出，海底撈翻枱率持續回升，配合加快開新店速度，同時亦有政策支持，相信利潤率回升至雙位數水平。
該行又料，海底撈或通過面積較細的餐店，擴大低端城市市場份額，由於員工數目會較少，變相會拉高利潤。
有見及此，瑞銀將海底撈評級由「中性」升至「買入」，目標價由18.5元，上調50.3%至27.8元。
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