2019年10月25日

大家樂破天荒盈警 半年少賺三成

受社會運動事件影響，經濟明顯轉差，市民消費意欲大減，零售餐飲業首當其衝，繼早前快餐股大快活（00052）發盈警之後，大家樂（00341）昨日亦預警，估計截至今年9月30日止6個月，純利較去年同期大減約三分一，是大家樂自1986年上市以來首次發盈警。大家樂指出，將繼續採取短期和長期措施，控制成本及提升效率。

大家樂去年度中期純利2.39億元，若按年下跌三分之一，本年度中期純利約萎縮至1.6億元。大家樂解釋，純利下降主要是期內市場氣氛疲弱，銷售未能實現增長，為維持銷售及市場份額，須推出更多超值餐和促銷活動，因而影響利潤率，此外，租金開支和人工等經營成本也持續上升。大家樂今年6月曾表示，為了應對市民謹慎的消費意欲，集團推出25元超值組合餐單，近期再推出火鍋優惠吸客，於晚上5時至6時供應，售價53元。

快餐股相繼響警號

截至今年9月底止，大家樂快餐共有165間店舖、一粥麵有48間，同系其他品牌包括上海姥姥、米線陣、意粉屋以及Oliver's Super Sandwiches等共有65間。翻查資料，大家樂半年盈利曾數次出現倒退，對上一次是截至2017年9月底止的半年盈利按年減少11.3%，至於盈利跌幅較大的年份，則是2003年9月底止的半年，盈利按年倒退24.5%，當時主要是受到沙士疫情拖累。

事實上，另一快餐股大快活早已發盈警，截至今年9月底止半年，溢利按年或錄得明顯下跌，主要是今年1月1日起生效有關租賃的新會計準則帶來影響，以及租金和工資成本上漲，引致毛利率下降。

分析料本月生意更差

康證投資研究部董事李聲揚表示，大家樂純利大減三分之一，情況似乎嚴重過大快活，而近年最低工資提升，亦持續令餐飲業的經營成本增加。

快餐股傳統上被視為抗跌力較強的股份，因為經濟轉差，市民會選擇較便宜的地方用膳，快餐股應不會太受衝擊。不過，李聲揚指出，今次本港經濟放緩與以往的情況不同，主要與抗爭活動有關，示威區部分商場暫停營業，店舖亦要關門，預計10月份大家樂生意會更差。

李家鼎旗下鼎會館將結業

另外，藝人李家鼎旗下的「鼎爺私房菜Ding's Kitchen」在Facebook宣布，鼎會館將於11月22日（星期五）結束營業，主因經營壓力上升，但鼎爺私房菜及鼎尚棋哥燒鵝湯館會繼續營運。

香港餐飲聯業協會會長駱國安補充，連鎖快餐集團旗下部分分店位於一線舖位及商場內，容易受到示威活動影響，近大半個月，普遍食肆生意減少20%，但暫時未見裁員潮，希望事件盡快平息。