該集團為一間總部位於香港，承諾為顧客服務的餐飲集團於香港經營五間提供全套服務的餐廳，包括(i)以「三希樓」品牌於中環及時代廣場經營兩間川菜及粵菜餐廳；(ii)以「心齋」品牌於中環經營其新派素菜餐廳；及(iii)以「浪人」品牌於中環及灣仔經營其兩間日式餐廳，分別提供高檔日本料理及以「放題」自助餐形式提供一般日本料理。

業務回顧 - 截至2023年12月31日止年度

本集團為一間於香港及東南亞經營餐廳及酒吧以及線上銷售紅酒的餐飲集團。本集團截至二零二三年十二月三十一日止年度的收入主要源自其餐廳及酒吧所得的餐飲收入。

截至二零二三年十二月三十一日止年度，本集團就持續經營業務錄得收入減少約9,100,000港元，而截至二零二二年十二月三十一日止年度為12,500,000港元。該減少乃主要由於經營日式餐廳及酒吧產生的收入減少。

於二零一八年二月十三日（「上市日期」），股份成功透過股份發售方式於GEM上市。經扣除本公司承擔的所有相關佣金及開支後，股份發售所得款項淨額約為42,300,000港元。本集團已根據本公司日期為二零一八年一月三十一日的招股章程（「招股章程」）及日期為二零一八年十月九日有關更改所得款項用途的公告所載業務策略悉數動用該筆所得款項淨額。

資料來源: Top Standard Corp (08510) 全年業績公告

業務展望 - 截至2023年12月31日止年度

自二零二零年以來，因COVID-19爆發導致市場情緒持續疲弱，香港餐飲業面臨嚴峻挑戰，而自二零二三年初開始復蘇。然而，香港餐飲業復甦步伐慢於本集團預期，因此本集團仍重視香港的業務並進一步擴張。截至二零二三年十二月三十一日止年度，香港餐廳及酒吧經營表現低於預期，導致總體收入減少。扭虧為盈主要是由於非經常性出售已終止經營業務。倘剔除取消綜合入賬的收益，本集團的業務仍處於虧損狀況。

幸運的是，東南亞的新業務為收入及整體經營提供支持。東南亞地區對優質餐飲的需求不斷增加，租金及員工成本亦比香港更具競爭力，因而，本集團於截至二零二三年下半年內已認購一間日本拉麵館的新股份，並於馬來西亞設立新餐廳，雖然經營時間尚短，但效果良好，於未來幾年將成為本集團在東南亞持續發展，同時不斷開拓新的業務可能性，以保持市場地位，實現收入來源的多元化並穩定收入來源的重要戰略。

展望未來，隨著香港乃至全球脫離COVID-19的影響恢復正常生活，本集團對整個餐飲業務的復蘇保持樂觀，但同時將繼續採取審慎行動，控制成本，並在香港及海外開拓新商機，以保持我們的盈利能力及市場競爭力。

資料來源: Top Standard Corp (08510) 全年業績公告