主要從事於香港經營全服務式餐廳及小食亭。

業務回顧 - 截至2023年09月30日六個月止

於截至2023年9月30日止六個月（「2024財年中期」），本集團開設十一間新餐廳：(1)於2023年4月開設的位於尖沙咀購物藝術館的麻吉灶咖；(2)於2023年4月開設的位於銅鑼灣時代廣場的十里湘薈；(3)於2023年6月開設的位於尖沙咀圓方的Tsukanto；(4)於2023年6月開設的位於旺角新世紀廣場的QUE；(5)牛氣餐廳及(6)於2023年7月開設的位於圍方的米泰餐廳；(7)於2023年7月開設的位於海港城的八十里餐廳；(8)山見台式火鍋餐廳及(9)於2023年8月開設的位於A PM的前田燒肉谷；(10)於2023年8月開設的位於形點的多賀野拉麵餐廳；及(11)於2023年9月開設的位於上海前灘太古里的Same Same。

我們不再參與湘薈（我們擁有40%權益的餐廳）的管理，其於本集團的財務報表內以權益入賬。

就位於希慎廣場的牛氣餐廳，我們已於其當前位置旁增設了一個單位，因此該餐廳將關閉進行裝修及將於2023年12月作為兩間餐廳重新開業：(1)牛氣；及(2)前田燒肉谷。

資料來源: 嚐高美集團 (08371) 中期業績公告

業務展望 - 截至2023年09月30日六個月止

隨著香港及世界各地重回正軌，遊客人數逐月增加，我們相信於本財政年度業務將持續改善。我們將繼續提高食品質量，同時提供最優質服務。物有所值乃我們成功的關鍵，用餐體驗能符合顧客預期，顧客方能感受到消費是物有所值。

至於業務擴張方面，除了迄今已訂立的兩項新租賃外，我們將繼續與商場業主洽商位於香港及中國大陸新的潛在選址。

資料來源: 嚐高美集團 (08371) 中期業績公告