主要於香港及中國內地從事餐館營運，提供節日食品，生產、銷售及分銷與餐館營運有關的食品。

業務回顧 - 截至2023年09月30日六個月止

雖然疫情已過去，香港社會已全面復常，惟疫情已對消費及飲食模式帶來巨大及長遠的改變。於本報告期內，面對餐飲市場的結構轉變，本集團繼續採取全時區餐飲的品牌策略應對挑戰，透過增加旗下「概念線」品牌及類別，令餐飲業務更多元化，覆蓋消費者全日不同時段的餐飲需要，使顧客隨時隨地可品嘗本集團旗下的各式餐館美食。

本集團以溫和審慎速度在民生區域拓展旗下餐飲品牌，截至2023年9月30日，本集團在香港共經營104間餐館，分別為15間「富臨」系列品牌7間「陶源」系列品牌、82間「概念線」系列餐館、5間美食廣場、6間超市，及於中國內地經營3間餐館。

於本報告期間內，本集團以「富臨」系列及「陶源」系列為顧客提供傳統中式餐飲體驗。「富臨」系列為大眾化市場顧客提供粵式菜餚，例如海鮮、點心、火鍋等各種美食，以及為舉辦婚宴及宴會提供特色裝潢風格、豪華場地及別緻的餐飲體驗；而「陶源」系列餐館則專注提供中高檔的粵式珍饈佳餚菜餚，以豪華裝修風格吸引著重高品質的顧客。疫情後市民用膳模式改變，更多人在家煮食或購買外賣，本集團因時制宜，配合市場需求繼續完善富臨網購平台，除定時推出精選外賣自取套餐、亦於網上平台推出堂食預訂優惠，線上線下互動吸引顧客。

本集團積極引入多國菜式於「概念線」系列，致力打造全時區餐飲生態圈，以迎合不同年齡層消費者的餐飲需求。近年本地消費者對對新派菜式的需求明顯增加，口味多變，本集團在引入多國菜式時，以「小店模式、集團化管理」為概念，向消費者提供揉合韓國式居酒屋地道餐飲及傳統文化的韓烤餐館、具格調的休閒咖啡廳、地道泰國菜、及精緻西餐廳，以不同價位及不同美食，迎合顧客需求。

於本報告期間內，本集團繼續擴大我們的美食廣場版圖，於啟德全新商場以新品牌開設美食廣場，引入多地不同餐廳品牌，為當區居民帶來更多美食選擇。現時，集團的美食廣場已覆蓋元朗、屯門、旺角、德福、啟德民生地段。未來，集團將繼續於民生區域尋覓合適位置，開設更多超市及美食廣場。

資料來源: 富臨集團控股 (01443) 中期業績公告

業務展望 - 截至2023年09月30日六個月止

受高息環境、地緣政治局勢緊張等因素影響，環球以至本港經濟復蘇步伐緩慢，本集團將密切關注各項因素發展，適時採取提升營運及生產效率的優化措施，並調整旗下各品牌之菜單組合，以應對變幻莫測的市場環境。相信在全時區餐飲的品牌策略，以及因應市場環境調整各品牌之菜單組合下，能為我們帶來可持續及穩定的增長勢頭。我們將持續留意消費者口味，拓展「概念線」品牌系列，增強悠閒餐飲組合。同時，我們將繼續適時審視營運策略、餐館人流及生意額等，以調整餐館組合，將本集團打成多元化飲食王國，以滿足顧客需求，同時為股東帶來回報。

資料來源: 富臨集團控股 (01443) 中期業績公告