主要於香港及中國從事日式拉麵餐廳營運。

業務回顧 - 截至2023年09月30日六個月止

於截至2023年9月30日止六個月及直至本報告日期，本集團主要在香港經營餐廳，並自提供餐飲服務產生收益。此外，本集團的收益亦來自(i)向特許經營人授出其自家品牌的特許經營權，以於澳門及中國經營拉麵餐館，收取專利費及顧問服務收入及透過銷售食品及配套產品予特許經營人賺取收入；及(ii)向獲許可人授出獨家許可，就許可產品使用本集團的商標，根據產量收取許可費收入。

於2023年9月30日，本集團於香港經營6間拉麵店、1間港式餐廳、1間川菜餐廳及1間日式餐廳。

資料來源: 賞之味 (08096) 中期業績公告

業務展望 - 截至2023年09月30日六個月止

本集團的業務目標為向顧客提供優質「博多」日本拉麵，並提供難忘的優質服務。本集團爭取每個潛在機會提高其業務的營運效率及盈利能力。本集團的業務策略之一是擴大餐廳網絡，在香港尋找合適的優越地段開設新餐廳，為本集團開拓新的收入來源。本集團擬於2024年開設新餐廳，提供不同風格的美食。

自2022年第四季度以來，諸多國家和城市紛紛放寬旅行限制措施並取消隔離檢疫要求，全球旅遊有望恢復至一定水平，從而刺激經濟增長，本集團料可從中獲益。

管理層將不斷監察市場發展，適時作出應對。同時，我們將致力提升食物質素，並提供優良的客戶服務。

本集團亦會積極尋求潛在商機或與不同有潛力的商業夥伴合作，以擴大收入來源，為股東帶來更佳的投資回報。

資料來源: 賞之味 (08096) 中期業績公告