主要業務為從事冷凍肉類、海產及蔬菜貿易、經營餐廳、推廣肉類產品、傳訊及廣告設計，而聯營公司之主要業務為投資控股、製造及銷售零食、糖果、飲料、冷凍食品、麵食、火腿及火腿相關產品，以及經營餐廳。

業務回顧 - 截至2023年09月30日六個月止

截至二零二三年九月三十日止六個月，本集團之營業額約為110,582,000港元，較截至二零二二年九月三十日同期的113,536,000港元減少了2.6%。

本集團歸屬於本公司權益所有者錄得虧損7,160,000港元，較去年同期溢利9,415,000港元減少16,575,000港元。主要由於應佔聯營公司溢利減少及本集團金融資產公允價值損失增加所致。

凍肉貿易業務

回顧期內，凍肉貿易業務營業額為81,726,000港元，較去年同期減少217,000港元或0.3%。

回顧期內，面對充滿挑戰的市場環境，我們的凍肉貿易分部積極擴大產品組合，包括引進更多元化的優質冷凍肉產品，以滿足不同客戶的需求。我們成功將北海道豬肉「雪夢豚」品牌引入本地市場，並成為香港和澳門的獨家銷售代理。鑑於市場對日本北海道豬肉需求日漸提高，這擴張策略有望有助於提高銷售額和市場滲透率。近年來我們也研究開發了無激素肉類產品，引進由採用國際衛生標準的供應商生產的無激素雞肉產品。

然而，我們的分部業績受到不利的經濟狀況、市場需求尤其是餐飲類客戶需求放緩、激烈的價格競爭及利率上升引致財務成本增加等影響。

維持強大而可靠的供應鏈對我們的營運至為重要。我們密切監察全球供需趨勢，以確保充足的庫存並致力減少供應中斷。我們將繼續專注於產品多樣化、增強客戶體驗並擴大市場佔有率。此外，我們將密切關注新興消費趨勢，以抓住新的市場機會。

餐飲業務

回顧期內，我們有一家「Beefar’s」餐廳以日式燒肉風格提供優質「薩摩牛」品牌日本和牛，以及三家「牛舞」餐廳以任食自助式日式燒肉和日式涮涮鍋風格提供來自日本、澳大利亞和美國的頂級牛肉。餐飲業務營業額為27,310,000港元，較去年同期減少2,541,000港元或8.5%。

全球疫情爆發對消費者行為和整體市場生態產生了深遠影響。隨著限制的變動和消費者行為的改變，我們不斷適應變化的環境，以維持營運並實現長期增長。香港與世界各地和中國內地邊境重新開放後，本地消費者熱衷於外出旅遊，更流行於週末和假期前往中國內地消費，本地餐飲業受到重大影響，顧客數量和人均消費均大幅下降。近期受市場氣氛影響，日式餐飲需求下降。這對於日本餐廳來說，是一個艱難的時期，我們的生意亦不可避免地受到了影響。另一方面，因本回顧期內並無業界補貼，而香港勞動力短缺則進一步增加了我們的成本。

面對低迷的市場情緒和市場激烈的競爭，我們著重餐廳的推廣以作應對，在社交和數碼媒體上進行了大量促銷，推出特惠菜單並不時提供新口味。我們也採取嚴格的成本控制措施和靈活的銷售策略，以提高營運效率和毛利率。

其他業務

於回顧期內，傳訊及廣告設計業務的收益為1,546,000港元，較去年同期的1,742,000港元下跌了11.3%，並錄得溢利約901,000港元，去年同期溢利則為742,000港元。

除了支援集團本身的業務外，我們也為銀行及餐飲業客戶提供服務，利潤穩定增長。基於我們多年來建立的聲譽和客戶基礎，我們將逐步將我們的服務範圍擴展到現有和潛在客戶，以抓住經濟反彈帶來的市場增長。

食品業務投資

本集團於回顧期內繼續持有四洲集團有限公司（「四洲集團」）約29.99%（截至二零二二年九月三十日：29.98%）股份權益，作為食品業務的策略性投資。回顧期內，儘管消費市場整體疲弱導致四洲集團收入下降，但即使剔除退稅及香港政府的疫情紓困補貼，四洲集團仍錄得利潤增長。四洲集團成功而有效地管理了其營運，並提高了銷售和營運費用的效率。這體現了應對外部挑戰的韌性。四洲集團於回顧期內營收19.5億港元及溢利約2,800萬港元。截至二零二三年九月三十日止六個月，本集團來自四洲集團的應佔溢利為9,077,000港元，較去年同期減少8,430,000港元或48.2%。

資料來源: 香港食品投資 (00060) 中期業績公告

業務展望 - 截至2023年09月30日六個月止

儘管回顧期內面臨挑戰，我們的凍肉貿易及餐飲業務仍展現出韌性和適應力。我們致力於為客戶提供高品質的產品和服務，同時應對不斷變化的市場格局。透過我們的營運優勢並積極應對新興趨勢，我們對實現長期增長並在凍肉和餐飲領域保持競爭優勢的能力充滿信心。此外，我們積極監察貨幣波動、商品價格波動、信用風險等風險，以確保業務運作正常。

資料來源: 香港食品投資 (00060) 中期業績公告