主要在中國內地經營特許零售網絡及交易在家吃飯及其他食品相關產品。

業務回顧 - 截至2023年12月31日止年度

全渠道銷售網絡

本集團建立了位於中國龐大的一站式在家吃飯餐食產品零售門店網絡。本集團遍佈全國的門店網絡覆蓋廣泛地區，有助於提升品牌知名度及消費者洞察，從而提供本集團對不同地區快速變化的市場趨勢的反應。門店網絡的密度提高了物流和運輸的效率。此外，本集團的零售門店為消費者提供線上線下購物選擇，實現廣泛的消費者觸達。

儘管二零二三年的經濟環境充滿挑戰和不確定性，本集團的零售門店網絡仍然持續擴張。於二零二三年十二月三十一日，本集團在全國31個省、自治區及直轄市共有10,307家零售門店。

特許經營業務模式，為本集團的收入、市場份額及品牌知名度的增長作出重大貢獻。本集團相信，對加盟商進行有效和系統化管理對業務的成功至關重要。本集團認為，每家加盟店均傳達本集團的經營理念和品牌形象。因此，本集團不僅將每一位加盟商視為業務合作夥伴，而且將其視為致力實踐本集團的經營理念並積極與本集團一起發展品牌和門店網絡的隊友。本集團努力在門店營運和業務發展方面不斷支持和授權本集團的加盟商，同時為加盟商及其員工提供全面培訓，以助力本集團加盟店的成功。

加盟店由本集團的區域管理團隊管理。區域管理團隊在市場開發及門店經營策略等方面為加盟商提供支持和指導。憑藉本集團總部的支持及區域團隊管理，本集團能更有效地為加盟商賦能及服務，推動彼等的銷售增長，繼而推動本集團的收益。

為賦能加盟商並促進其銷售增長，以及進一步擴大消費者範圍並提供更靈活的購物體驗，本集團亦開發了多種線上銷售網絡，包括本集團的鍋圈APP、微信小程序、第三方外賣平台以及流行社交商務平台（如抖音）。二零二三年度，通過多層級的抖音賬號進行鍋圈產品的直播或發佈相關短視頻，總曝光量超過60億次。通過流行社交商務平台的傳播，本集團與銷售者建立了更頻繁的互動。

本集團通過會員計劃，與消費者建立緊密的線上及線下聯繫和互動，培養消費者忠誠度。於二零二三年十二月三十一日，本集團的註冊會員數量達到約27.9百萬名。本集團繼續加強預付卡計劃。截至二零二三年十二月三十一日止年度，預付卡預存金額達約人民幣7.2億元，同比上升18%。

在家吃飯餐食產品品牌及產品組合

本集團的經營理念是為消費者提供物有所值的方便、優質的在家吃飯餐食產品。隨著在家用餐成為越來越頻繁的消費場景，本集團的經營理念迎合了消費者選擇在家吃飯餐食產品時更注重經濟實惠及好吃方便還不貴的需求。

本集團致力於提高在家吃飯廚房備餐的效率。本集團為消費者提供即食食品、即熱食品、即烹食品或即配食品的在家吃飯餐食產品，無論消費者廚藝程度如何，使其在家做飯高效無憂。在家吃飯餐食產品旨在於營養、口感、衛生與效率之間找到平衡。本集團的產品以一站式服務的方式方便地滿足消費者的多樣化用餐需求，包括底料、調味料、肉丸蝦滑、肉類、蔬菜類、飲料、鍋具等。

本集團在產品類別及其服務的消費場景方面均創建了多元化的產品組合。消費者可以依據自己的口味及飲食習慣搭配出不同的產品組合。於二零二三年十二月三十一日，本集團的產品組合包括八大品類，包括火鍋產品、燒烤產品、飲品、一人食、即烹餐包、生鮮、西餐及零食。

憑藉深刻的消費者洞察力及研發努力，本集團通過與供應商及研發中心緊密合作，不斷豐富產品組合，以滿足不斷變化的消費者需求及偏好。本集團在產品開發方面，採用客戶導向及C2F方案。根據本集團定期的消費者調查、消費者反饋及市場趨勢分析，本集團不時推出新產品及升級現有產品。本集團還定期針對當地市場推出產品，以滿足不同地域的不同消費者偏好。於二零二三年度，本集團推出339個新SKU。

高效的供應鏈管理及運營

我們基於從工廠到第三方中央倉、再到零售門店的簡化高效供應鏈運營，消除供應鏈多餘的中間環節，從而優化成本控制，為加盟商及消費者提供經濟實惠的產品。通過與第三方供應商的合作，大多數訂單實現了從第三方倉庫到零售門店次日達配送。此外，透過遍佈全國的門店網絡，本集團吸引了來自中國消費者巨大的需求，從而產生了大規模的採購需求，讓本集團有能力處於優勢地位與供應商進行磋商，並以具競爭力的成本獲得優質穩定的產品。

本集團的供應鏈體系亦保證了本集團產品的優質、安全及成本優勢。本集團與上游供應商建立了穩定且互補的關係。透過採納單品單廠策略，本集團具備戰略性的食材生產力以對本集團主要產品的生產及供應實現更加嚴格的控制。於二零二三年十二月三十一日，本集團擁有三個食材生產廠，即生產牛肉產品的「和一工廠」、生產肉丸產品的「丸來丸去工廠」及生產火鍋底料產品的「澄明工廠」，並就生產蝦滑產品而參與投資了本集團的其中一名供應商「逮蝦記」，以更好地控制本集團主要產品的生產及供應。本集團與主要產品供應商的長期穩定關係以及對於生產主要產品的全面把控，進一步確保了本集團可以向消費者供應優質食品且好吃方便還不貴。

本集團的供應鏈數字化（包括生產、採購、倉儲及物流）使本集團能夠對從採購端到門店端的供需動態進行監控，並密切監控本集團的存貨水平，從而實現對本集團整個供應鏈的高效管理。通過本集團的數字化賦能的供應鏈系統追蹤和處理來自全國各地門店的訂單，本集團能夠提前與上游供應商溝通，以確保本集團所有門店的產品及時供應。於二零二三年十二月三十一日，本集團與第三方倉儲和物流供應商合作，憑藉遍佈中國15個數字化中央倉庫，通過數字化存貨和條形碼管理實現了產品的快速流通。

資料來源: 鍋圈 (02517) 全年業績公告

業務展望 - 截至2023年12月31日止年度

擴大及深化全渠道銷售網絡，以進一步直接觸達消費者

本集團計劃通過提升已覆蓋地區的市場滲透率及將門店網絡擴展至新地區，並通過更豐富的店型，覆蓋中國更多城市，以加強本集團線下門店網絡的深度和廣度。

本集團亦計劃進一步發展線上銷售平台，包括第三方外賣平台、鍋圈APP、微信小程序及抖音，發展「一店一舖一庫」混合式店面商業模式，提供無限的購物體驗，擴大售賣的產品組合，擺脫實體門店零售空間的限制。消費者下達線上訂單後，產品將送到就近的線下門店供消費者提貨。這種相互賦能的線下到線上整合以及線下門店作為衛星倉庫的額外功能，將推動線上及線下門店銷售增加，從而推動收入增加。

此外，本集團將通過鼓勵現有加盟商開設更多加盟店，繼續培養更多事業型加盟商，將其區域性綜合業務發展為長期事業。本集團還計劃通過增加更多品類，不斷升級本集團的產品組合及開發更多線上渠道，來推動加盟商的銷售增長並培養事業型加盟商。展望未來，本集團將繼續優化內部培訓系統，強化加盟商及店長組織，以促進他們之間的管理經驗分享，持續提升門店表現。

不斷延伸至更多消費場景，進一步迎合消費者需要

本集團旨在通過積極擴展本集團的產品類別及組合，創造更多樣化的產品組合，以滿足不同消費場景及用餐習慣的消費者的需求，從而產生更多收益，擴大本集團的市場份額。本集團將繼續探索露營這一新消費場景，尤其適用於本集團的燒烤產品，以進一步擴大本集團的業務邊界，一站式滿足營地餐飲需求。依托自身強大的供應鏈能力，本集團計劃探尋面向企業客戶的銷售渠道及強化在家吃飯餐食產品的區域化供應鏈，以提供更多的區域化餐食產品，迎合消費者需要。

加強我們的研發能力及上游供應鏈以拓展業務覆蓋面，鞏固產品的核心競爭優勢

本集團擬強化研發能力，豐富產品種類，打造「好吃方便還不貴」的特色產品。為此，本集團計劃加強研發中心的投入，並持續與上游供應商合作，提升本集團的研發及創新能力。本集團擬根據消費者反饋不斷調整生產流程，以優化及升級現有產品。本集團亦計劃開發更多新產品，包括開發更多的具地方特色的產品，以滿足本地用戶的口味偏好。針對牛羊肉、丸滑、蝦滑及火鍋底料等核心產品，本集團將繼續採取「單品單廠」戰略，以實現規模經濟效應並提升成本優勢。本集團計劃通過投資或合作的方式，聯合具備市場潛力、能與本集團實現協同效應的海內外優質食品供應商，進一步整合本集團的上游資源及引進優質食材。

提升數字化水平，持續提升整體運營效率及收入

本集團亦計劃進一步完善採購及履約管理平台，更好地實現存貨周轉數據的同步及存貨管理。這亦將能夠精準監控產品需求及新鮮度，從而降低履約成本，加強貨品質量控制。本集團將持續推動會員體系建設，通過精準營銷擴大本集團的會員群體，優化會員福利計劃。本集團亦會提高對消費者行為的理解，以提供最合適的營銷、服務及產品，從而提高會員活躍度及複購率。

持續提升我們的品牌形象及加大營銷力度，以擴大消費者觸達面及增強黏性

本集團將加大品牌建設及營銷上的投入，以增強品牌認可度，及提高品牌知名度、美譽度及消費者忠誠度。本集團將通過知名電視廣告、線下廣告、社區團購及社交電商平台進一步加深消費者觸達。

資料來源: 鍋圈 (02517) 全年業績公告