在中華人民共和國（「中國」）主要從事火鍋底料、火鍋蘸料及中式複合調味料的生產及銷售。

業務回顧 - 截至2023年12月31日止年度

銷售渠道

本集團持續為家庭烹飪客戶、餐飲服務供應商以及食品行業公司提供烹飪調味料解決方案，也作為本集團關聯方海底撈國際控股有限公司（連同其附屬公司，統稱「海底撈集團」）、特海國際控股有限公司（連同其附屬公司，統稱「特海國際集團」）、蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司（連同其附屬公司，統稱「蜀海供應鏈集團」）及彼等各自的附屬公司的調味料產品供應商；同時，我們亦為消費者提供美味多樣的食品。截至2023年12月31日，本集團的主要產品包含火鍋調味料，中式複合調味料和方便速食等品類，經銷商、電商及餐飲客戶等為第三方銷售的主要渠道。本集團的第三方經銷商銷售業務共覆蓋了中國34個省級行政區，以及49個海外國家和地區。

2023年，本集團堅持注重銷售渠道的健康良性發展，仍將第三方銷售渠道的建設和拓展作為主要銷售策略。根據不同渠道和區域的差異性，實施渠道細分化管理，將流通渠道及KA渠道進一步劃分，同時匹配相應的管理模式及人員配備。堅持過程考核與業績評價相結合的「合夥人」考核機制，激發員工主觀能動性，提高渠道運作靈活度。持續完善信息化管理制度，強化信息化系統的實用性及可操作性，增加數據捕捉維度，實現數據反饋及渠道溝通精高效，以期提升整體運營效率。同時，本集團進一步深耕下沉市場，豐富產品價格帶，擴大產品受眾，不斷提升下沉市場渠道覆蓋能力，增加售點上架產品數量，提高渠道整體滿意度。

電商渠道方面，2023年本集團重新明確電商市場定位，優化電商板塊組織架構，並通過對線上平台及產品業態的營銷整合，不斷完善線上分銷店舖及旗艦店運營的規範性和協同性。根據線上線下消費者畫像的差異性，開發適應於線上的獨立運營方式，發揮線上平台的媒體屬性，以及產品、渠道及營銷三位一體的串聯作用，根據不同的節日及促銷節點，制定具有針對性的營銷方案，激發線上流量，打造強勢單品。截至2023年12月31日止年度，本集團在天貓、京東、拼多多等電商平台擁有9家旗艦店。

在向關聯方的銷售方面（指向海底撈集團、特海國際集團以及蜀海供應鏈集團），隨經濟和社會環境持續回升向好，市場活力逐步恢復，線下消費場景趨於活躍，推動了餐飲市場的快速回升，截至2023年12月31日止年度，本集團關聯方的銷售收入為人民幣2,010.8百萬元，同比增加35.0%。

產品

2023年，本集團堅持實施創新委員統籌規劃與產品組長細化研究及落地相結合的產品研發制度，通過理論與實踐相結合的方式，落實研發關鍵節點，進一步完善產品研發「方法論」，強化產品上市標準，不斷尋求產品創新與品類拓展的新機遇。本集團結合市場需求變化，持續挖掘符合客戶及市場需求的產品，不斷豐富產品矩陣，優化產品結構，注重品類長遠規劃。同時本集團蓄力B端市場開拓，通過細分客戶畫像，為不同客群提供差異化產品服務，滿足B端市場多樣化的產品需求。海外產品方面，參考當地獨特的民族風味及異域風情，對現有海外產品進行產品口味、外觀設計、包裝規格、宣傳用語的調整，發掘本土居民飲食文化與產品的不斷融合，提高海外市場的接受度。同時成立海外產品研發小組，以橫向對比角度探索當地飲食文化習慣，豐富產品儲備，尋求味蕾的新穎體驗。

與此同時，本集團推出零添加調味料系列、回家煮系列及多種方便速食等類別的新品，滿足消費者對使用場景及高性價比的多元化需求，並配合節日主題、線上傳播和促銷活動等營銷手段進行產品推廣。

在2023年，本集團新推出了24款火鍋調味料產品，37款中式複合調味料產品，40款方便速食產品，同時，結合產品的市場反饋及動銷情況，停止銷售部分產品並整合了部分產品規格。截至2023年12月31日止，本集團共有62款火鍋調味料產品，68款中式複合調味料產品，72款方便速食產品在售。

資料來源: 頤海國際 (01579) 全年業績公告

業務展望 - 截至2023年12月31日止年度

2024年，隨國民經濟逐步回升向好，居民消費能力和消費信心將有望提升，但消費趨勢將逐漸趨向理性，消費環境、消費秩序也隨之將逐步改善，消費者對性價比延伸的消費需求加強，消費市場將有望平穩恢復向好。

2024年，本集團將把產品研發、海外拓展、品牌推廣、渠道建設及供應鏈優化作為公司策略重點。

在產品研發方面，本集團堅持以「產品項目制」為導向，並不斷豐富產品研發「方法論」，提升產品人的研發能力及市場洞察能力，緊密跟蹤消費者需求趨勢變化，在對原有產品改良升級的同時進一步推出符合當下消費趨勢的新品，開發多元化的新口味及新概念產品，滿足使用場景的多樣性，不斷打破產品研發邊界限制，提高產品成功率及綜合競爭力。本集團將持續開拓B端市場，並通過C端口味、消費趨勢等變化信息與B端相互協助，在穩固現有產品供應的基礎上，發揮集團研發及市場探索能力，進一步推出優勢單品，豐富產品矩陣，提升B端市場的佔有率。

在海外業務方面，本集團將堅持注重以當地特色風味為產品開發基礎，不斷拓展品類矩陣，豐富產品類型。通過取得「清真」食品認證，對海外「清真」市場需求調研及口味調整，進一步擴大海外客群覆蓋度並提升產品及品牌在海外市場的認知度。同時深化現有C端渠道，提升核心商超佔比，並進一步開發海外電商平台，對接海外B端市場，以期提高海外市場整體銷售收入。繼續優化現有海外供應鏈，隨東南亞供應中心建成，本集團將逐步優化整合海外採購資源，降低運輸和物流成本，提升海外供應鏈效率，為海外業務的進一步拓展提供堅實基礎，並通過輻射東南亞市場，逐步擴散至海外其他區域市場。

在品牌策略方面，本集團將繼續實施多品牌戰略，通過線上線下品牌營銷推廣，物料展示及新品試吃等宣傳互動，提升消費者對「海底撈」及「筷手小廚」等品牌的認知度，豐富產品形式和口味，提高品牌忠誠度。

在渠道建設方面，本集團將繼續通過細分渠道與標準化流程管理的方式，提升渠道運營效率。不斷優化和改善人員激勵政策，加強經銷商的管理及互動交流，通過研討會及新品發佈會等方式，與經銷商合作共贏，提升終端親情化服務，加強終端售點對我們產品及品牌的好感度與銷售熱情，挖掘更多樣性的售點類型，不斷提高本集團的市場佔有率和行業地位。持續加強信息化系統對渠道管理的支持作用，通過數據分析和信息反饋，了解產品動銷趨勢，細化渠道客戶畫像，為進一步優化產品篩選，挖掘渠道新機會提供有力的數據支撐。

在電商銷售渠道方面，本集團將繼續以多角度全方位的視角剖析完善線上渠道運營管理方式。通過以自有旗艦店為主要新品上市、產品強化的陣地，並加強與線上經銷商和消費者的互動溝通，增強營銷推廣力度，梳理及規範渠道運營標準，以期提升電商渠道傳播影響力及運營效率。同時，優化線上選品策略，使其與線下渠道產品區隔化，以期更好的適應線上渠道的發展規劃，為消費者提供更為貼心的線上購物體驗，並時刻保持與時俱進的發展眼光，發揮電商渠道的市場先行作用。

資料來源: 頤海國際 (01579) 全年業績公告